Пеку дома и записываю, что получилось
Здесь собраны рецепты хлеба и сдобы, которые я проверил на своей кухне: с граммовками, временем и ошибками, которые совершил сам.
Свежие записи
Фокачча с розмарином
Самый простой «вау»-хлеб: почти без замеса, много оливкового масла и хрустящее дно.
Булочки с корицей
Мягкие сдобные улитки с карамельной начинкой. Выходной завтрак, ради которого стоит встать пораньше.
Пшеничный хлеб на закваске
Базовый хлеб, с которого я начинал. Хрустящая корка, влажный мякиш и никаких дрожжей — только закваска и терпение.